Asal Usul Masakan China: Buddha Jumps Over The Wall

Dalam suatu pernikahan yang mewah, penulis pernah disuguhi suatu sup yang bentuknya rada ga karuan, kayak cap jay tapi bukan. Setelah dilihat di menu ternyata masakan tersebut memiliki nama yang sangat unik "Buddha jumps over the wall" dan harganya termasuk mahal. Di dalamnya berisi sirip ikan hiu, remis (scallop), abalon, jamur, ginseng cina, haisom (sea cucumber), ham premium..pokoknya all starnya semua masakan mahal Chinese dicampur jadi satu. Tapi penasaran sekali dengan asal usul namanya yang unik...Buddha melompati tembok..apa hubungannya dengan masakan?? Ternyata...

Serba Serbi Tentang Sempoa

Sempoa adalah alat bantu hitung yang memiliki sejarah yang sangat panjang dan banyak yang tidak mengetahui bahwa sempoa bukanlah monopoli milik bangsa China. Sempoa yang paling tua justru ditemukan di daerah Mesopotamia 2700 BC.

Cerita Seram Mengenai Roti Mantou China

Roti mantou atau kalau di Indonesia lebih populer dengan nama BAKPAO, adalah  salah satu makanan warisan budaya dari China. Biasa terbuat dari tepung beras atau tepung gandum yang kaya akan karbohidrat. Bentuk dan warnya sekarang sudah macam-macam, isinya juga macam-macam dan karena penyebarannya sudah mendunia maka seringkali di daerah yang baru sudah mengalami adaptasi selera lidah masyarakat lokal setempat.

Nah, berhubung ini bukan blog tentang resep masakan maka tidak disinggung sama sekali soal bagaimana cara memasak bakpao hehehe sorry ya yang sudah ngarep. Tapi kita akan sedikit melihat cerita unik di balik bakpao yang sudah menjadi buah bibir masyarakat Tiongkok.

Mencari Hari Baik dan Hari Buruk Menurut Orang China

Masih berkaitan dengan feng shui, ternyata juga ada ilmu di dalamnya untuk "meramal" hari baik atau hari buruk untuk melakukan aktivitas. Kapan hari baik atau buruknya berbeda untuk setiap orang tergantung dari shio (zodiak China) masing-masing dan waktu terjadinya aktivitas berdasarkan kalender lunar Chinese.

Sekilas Tentang Feng Shui

Apa itu feng shui?? Kalau diartikan secara harafiah: angin dan air...apaan tuh?? Bukan jurus kungfu bukan juga salah satu mantera sihir Harry Potter versi Chinese. Feng Shui sebenarnya adalah salah satu "ilmu" warisan nenek moyang bangsa China mengenai pemanfaatan energi Langit dan Bumi untuk kebaikan manusia. Bangsa China percaya bahwa bumi dan langit sudah menyediakan banyak energi atau mungkin istilah yang paling dekat dengan zaman modern adalah berkat bila kita mampu menerapkan aturan-aturan yang sudah ditetapkan dari 'sono-nya'.